NAOS: NUTRICIÓN, ACTIVIDAD FÍSICA Y PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD.

La Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) es una estrategia de salud que, siguiendo la línea de las políticas marcadas por los organismos sanitarios internacionales (Organización Mundial de la Salud, Unión Europea…), tiene como meta invertir la tendencia de la prevalencia de la obesidad mediante el fomento de una alimentación saludable y de la práctica de la actividad física y, con ello, reducir sustancialmente las altas tasas de morbilidad y mortalidad atribuibles a las enfermedades no transmisibles.

El Ministerio de Sanidad y Consumo ha elaborado la Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS), para intentar mejorar los hábitos alimentarios e impulsar la práctica regular de la actividad física de todos las personas, sobre todo en los niños.

Las principales líneas estratégicas de actuación de la Estrategia NAOS abarcan todo el ciclo de la vida, priorizándose las medidas dirigidas a la infancia, adolescencia y con especial atención a las necesidades de los grupos socioeconómicos más vulnerables.

La alimentación poco saludable y no practicar actividad física con regularidad son las principales causas de las enfermedades crónicas más importantes. En los adultos, la obesidad está asociada también a otras patologías, como las enfermedades respiratorias y la artrosis.

El ser humano está mejor preparado para resistir ayunos prolongados que para tolerar la abundancia de calorías y el exceso de reposo. Por este motivo se ha creado la estrategia NAOS.

Una alimentación y nutrición adecuadas son importantes en todas las etapas de la vida, pero particularmente en los niños.

El 8% de los niños españoles acudan al colegio sin haber desayunado. Se ha demostrado que la prevalencia de obesidad es superior en aquellas personas que toman un desayuno escaso o lo omiten. Los hábitos dietéticos de la población infantil y juvenil están cambiando.

La infancia es, por ello, un periodo crucial para actuar sobre la conducta alimentaria, ya que las costumbres adquiridas en esta etapa van a ser determinantes del estado de salud del futuro adulto.

Otra de las causas de la obesidad es la inactividad física.

La Estrategia NAOS tiene como meta fundamental:

Fomentar una alimentación saludable y promover la actividad física para invertir la tendencia ascendente de la prevalencia de la obesidad y, con ello, reducir sustancialmente la morbilidad y mortalidad atribuible a las enfermedades crónicas.

Objetivos de la Estrategia NAOS:

  • Fomentar políticas y planes de acción destinados a mejorar los hábitos alimentarios aumentar la actividad física en la población. Estas políticas deberán ser sostenibles, integrales y buscar una amplia participación de la sociedad.
  • Sensibilizar e informar a la población del impacto positivo que, para su salud, tienen una alimentación equilibrada y la práctica regular de actividad física.
  • Promover la educación nutricional en el medio familiar, escolar y comunitario.
  • Estimular la práctica de actividad física regular en la población, con especial énfasis en los escolares.
  • Propiciar un marco de colaboración con las empresas del sector alimentario para promover la producción y distribución de productos que contribuyan a una alimentación más sana y equilibrada.
  • Sensibilizar a los profesionales del Sistema Nacional de Salud para impulsar la detección sistemática de la obesidad y el sobrepeso en la población.
  • Realizar el seguimiento de las medidas propuestas y la evaluación de los resultados obtenidos a través de la Estrategia.

No hay alimentos buenos o malos, sino una dieta bien o mal equilibrada: 

Todo el mundo debe conocer el impacto positivo que, para su salud, tienen una alimentación equilibrada y la práctica regular de actividad física, mejorando la información disponible sobre los hábitos de vida saludables.

Embárcate en la NAOS:

Dentro de la Web del Ministerio de Sanidad y Consumo, una página denominada “Embárcate en la NAOS”, destinada a ofrecer novedades sobre las distintas iniciativas en marcha, convocatorias, publicaciones, recomendaciones nutricionales y sobre actividad física, dietas, sección de preguntas y respuestas, aplicaciones interactivas para calcular el IMC, foro de discusión, etc.

Se trata de “enseñar a comer”, demostrando que comer bien es perfectamente compatible, y complementario, con comer sano.

Los hábitos alimentarios y comportamientos sedentarios se desarrollan en la infancia y adolescencia, siendo luego muy difíciles de modificar. La influencia del ámbito familiar en el desarrollo de estos comportamientos muy importante porque los niños observan nuestra manera de comer y que alimentos se consumen en casa. También estimulamos el comportamiento activo o sedentario de los hijos. 

10 HÁBITOS SALUDABLES PARA COMER BIEN:

  • Cuanta mayor variedad de alimentos exista en la dieta, mayor garantía de que la alimentación es equilibrada y de que contiene todos los nutrientes necesarios.
  • Los cereales (pan, pasta, arroz, etc.), las patatas y legumbres deben constituir la base de la alimentación, de manera que los hidratos de carbono representen entre el 50% y el 60% de las calorías de la dieta.
  • Se recomienda que las grasas no superen el 30% de la ingesta diaria, debiendo reducirse el consumo de grasas saturadas y ácidos grasos trans.
  • Las proteínas deben aportar entre el 10% y el 15% de las calorías totales, debiendo combinar proteínas de origen animal y vegetal.
  • Se debe incrementar la ingesta diaria de frutas, verduras y hortalizas hasta alcanzar, al menos, 400 g/día. Esto es, consumir, como mínimo, 5 raciones al día de estos alimentos.
  • Moderar el consumo de productos ricos en azúcares simples, como golosinas, dulces y refrescos.
  • Reducir el consumo de sal, de toda procedencia, a menos de 5 g/día, y promover la utilización de sal yodada.
  • Beber entre uno y dos litros de agua al día.
  • Nunca prescindir de un desayuno completo, compuesto por lácteos, cereales (pan, galletas, cereales de desayuno…) y frutas, al que debería dedicarse entre 15 y 20 minutos de tiempo. De esta manera, se evita o reduce la necesidad de consumir alimentos menos nutritivos a media mañana y se mejora el rendimiento físico e intelectual en el colegio.
  • Involucrar a todos los miembros de la familia en las actividades relacionadas con la alimentación: hacer la compra, decidir el menú semanal, preparar y cocinar los alimentos, etc.

EN CUANTO A LA ACTIVIDAD FÍSICA:

España es uno de los países donde menos actividad física se practica.

Nunca es tarde para empezar a hacer actividad física. Resulta esencial que se elija el tipo de actividad que más se adapte a las preferencias y habilidades de cada uno, en cada etapa de su vida.

La OMS recomienda practicar actividad física de forma regular, independientemente de la edad de la persona y del tipo de ejercicio que se realice. La recomendación actual es de 30 minutos de ejercicio de intensidad moderada, como caminar a paso ligero, todos los días de la semana.

PIRÁMIDE NAOS:

La Pirámide NAOS de la Estrategia NAOS (AECOSAN), muestra las recomendaciones  de frecuencia (diaria, semanal y ocasional) del consumo de los distintos grupos de alimentos paralelamente con las de distintas actividades de ejercicio físico (juegos, paseo, subir escalera, etc.).

Es la primera Pirámide que se publicó en España que muestra ambas recomendaciones,  tanto las de alimentación saludable como las de actividad física combinándolas en un mismo gráfico con el fin fomentar hábitos alimentarios en línea con la Dieta Mediterránea e impulsar también la práctica regular de la actividad física entre la población para adoptar estilos de vida saludables y prevenir la obesidad.

 

Os invito a clicad en los siguientes links para saber cómo podemos educar mejor a los niños en una correcta alimentación y actividad física: EDUCA NAOS:

Este artículo ha sido elaborado con información extraida de:

  • www.aecosan.msssi.gob.es
  • www.obesidadinfantil.consumer.es

CABAÑAS DE ARGELAGUER

Hoy toca excursión familiar a…

El Parque de las Cabañas de Argelaguer se encuentra a unos 500 metros del Ayuntamiento de Argelaguer (Calle Mayor, 91) en Girona.

Desde Barcelona, iremos a coger la C-17 hacia Vic. Seguiremos hasta la salida 69, donde cogeremos la C-37 dirección Olot.. Al llegar a Olot, seguiremos por la A-26 hasta nuestro destino, la salida 70 dirección Argelaguer.

Podemos aparcar en el Parking Garrell, justo detrás del polideportivo.

Nuestra ruta empieza aquí mismo y está muy bien señalizada.

En 15 minutos llegamos a la primera construcción. Es cómo si el mismimo Tarzán hubiera vivido aquí.

Si a un niño de setenta años le dejamos alambre, unos clavos y disponibilidad de toda la madera necesaria nunca imaginaríamos lo que es capaz de montar. Pero lo podremos ver con nuestros propios ojos en Argelaguer, donde los bosques de Seis Rals han visto emerger casi de forma espontánea, más de tres veces, fabulosas construcciones laberínticas llenas de magia. Estas construcciones que parecen las entrañas de un dragón que duerme calentito sobre la tierra volcánica son obra de este niño que se llama José Pujiula y Vilà, también conocido como señor Garrell.

A la entrada de este “territorio”, encontramos el siguiente cartel que nos advierte que:

“Este parque se ha hecho por casualidad y sin ninguna norma, motivo por el cual su acceso no está permitido. El constructor no se responsabiliza de ningún accidente. Cada visitante es personalmente responsable de las consecuencias de sus decisiones y de sus actos”

Su aventura comenzó hace más de cuarenta años y sin casi darse cuenta, dado que este hombre de manos inquietas no tenía nada planeado.

Todo comenzó cuando ‘El Garrell’, como le llaman sus conocidos, construyó una barraca a un lado del rio Fluvià, para guardar una barca y terminó haciendo un poblado entero con más barracas, una casa de tres plantas, conectadas por puentes y donde ya se dejaba ver alguna torre.

El artista espontáneo, sin embargo, se encontró con que el arte no es para todos y tuvo que destruirlo por las entradas constantes de personas que desmontaban la construcción para hacer fuego y pasar el fin de semana. Cuando los encaró y recibió un golpe por respuesta, decidió hacerlo desaparecer.

EL INVENTOR DE LA SELVA (SOBRE LA MARXA) Tráiler Castellano from ISAKI LACUESTA-LA TERMITA FILMS on Vimeo.

Segundo intento:

Después de su primera experiencia, Pujiula empezó un nuevo proyecto más ambicioso. Durante años se dedicó a la construcción de un parque con torres de 30 metros y casi un kilómetro de galerías, hecho todo con ramas de acacia. Para protegerlo de visitantes indeseados decidió añadir esta vez un laberinto que no permitía la entrada sino para los que lo descifraran.

CABANES D´ARGELAGUER 2017 055

Pero esta vez no fueron intrusos los que precipitaron la destrucción del parque, sino la autovía de Girona a Olot que la atravesó.

Tercer intento:

El artista incansable inició un nuevo proyecto, al lado de la autovía que le había robado el anterior, y es del que ahora solo quedan unas pocas muestras. Esta vez son su edad, la afluencia de gente y las presiones del ayuntamiento por la falta de permisos de construcción, los motivos que han provocado su desaparición. Perro nosotros aún hemos podido disfrutar de lo que queda, so lo recomendamos.

Unas pocas estructuras de madera insinúan lo que alguna vez fue una serie de torres, barracas y pasadizos. Ahora queda poco del tercer y último poblado de madera que Josep Pujiula, tornero jubilado, construyó solo y con la única ayuda de su inspiración.

Sus obras son más que meras construcciones, están llenas de detalles únicos: como tótems, excavaciones con formas sinuosas, mosaicos de piedra, caras cortadas en viejas latas o incluso un santuario en el coche que le ayudó a transportar todo el material.

Orgulloso de su obra, encontramos su mensaje:

“Aquí están enterradas mis fantasias y mis ilusiones, pero no mis “…”, los cuales sólo puede enterrar la muerte”.

En 2015 su labor fué declarada bien de interés comarcal y local por el Consejo Comarcal de la Garrotxa, dando todo el mérito que le corresponde a estas edificaciones llenas de espíritu volcánico.

Garrell murió eel 2 de junio de 2016, y fue enterrado donde el quiso, en la “Tomba del Tossut” (la tumba del tozudo).

Más información: https://homedelescabanes.wordpress.com

Hemos extraído información de www.elperiodico.com y de www.timeout.cat , pero las fotos son nuestras porque aquí hemos pasado un estupendo día en familia.

CORRER EN FAMILIA

Correr en familia puede ayudarnos a liberar tensiones, facilita el dialogo durante su práctica como ningún otro deporte.

El deporte es necesario. Salir a correr  puede ser una muy buena opción para hacer ejercicio .Aunque pueda parecer un deporte solitario, el ‘running’ es un ejercicio perfecto para hacer en familia, incluso con los más peques de la casa.

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Compaginar las labores diarias del trabajo con dedicar tiempo a los peques de la casa muchas veces es complicado, y además entre nuestras ‘obligaciones’ para tratar de mantener una vida sana y poco sedentaria está el hacer deporte. El ‘running’ es la forma perfecta de combinar ambas necesidades: estás practicando deporte y manteniéndote en forma mientras disfrutas de un tiempo magnífico en familia.

El deporte para todos: correr

Correr es un deporte que no tiene reglas y si una buena dosis de disciplina y constancia para superar las metas que nos propongamos.

¿Cómo podemos aprovechar esto a nuestro favor?  Esta disciplina indirectamente también surtirá efecto en las labores cotidianas. Los famosos encargos en casa, orden del cuarto, poner y quitar la mesa o habito de estudio son más fáciles de conseguir si los niños son disciplinados.

Además, como ejercicio ayuda a mejorar el estado físico, especialmente la circulación sanguínea y la tonificación de los músculos, y salir a la calle a correr ayuda a mantener la cabeza despejada.

La única dificultad que tiene este deporte es que necesita de constancia: hay que vencer a la pereza y decir adiós a la vida sedentaria. Una vez conseguido esto, que se logra con verdadera determinación y tomándose el ‘running‘ como algo divertido y no una obligación, lo demás llegará rodado.

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El ‘running’ para toda la familia

Correr en familia se está haciendo tan popular que en ciudades como Barcelona  ya se organizan carreras especiales que tienen como principal requisito que los menores vayan acompañados de adultos. Aún así, lo más importante de realizar el ‘running’ en familia no son las competiciones, sino justo lo contrario: correr con otras personas incentiva el compañerismo ya que todos van a la par para llegar juntos a la meta propuesta.

Ventajas del running para niños

Correr acompañados por nuestros hijos puede ser un plan perfecto para un buen día. Aquí lo más importante es ser moderados y recordar que los expertos recomiendan que no se practique el ‘running’ hasta los cinco años. El motivo no es otro que la formación propia del niño: al ser más pequeño, tendrá más posibilidades de sufrir fracturas.

Lo mejor de que los niños corran es que no lleguen a conocer la vida sedentaria, sino que disfruten de la actividad y el deporte desde la infancia con naturalidad para que lo entiendan como un juego. Así, los expertos recomiendan que, cuando se sale a correr con los pequeños de la casa, se tenga en cuenta que su capacidad no es las misma: es preciso adaptarse a ellos tanto en la distancia a correr como en la velocidad a la que se va.

Resumiendo…estos son algunos de los motivos por los cuales es bueno correr en familia:

  • Fortalece y estrecha los vínculos familiares.
  • Es un momento de ocio familiar distinto.
  • Es un momento de integración.
  • Permite disfrutar del aire libre en compañía de nuestros seres queridos.
  • No implica ninguna inversión desmesurada: tan solo las zapatillas adecuadas para cada runner.
  • Aporta beneficios físicos y psicológicos en la carrera de la vida.
  • Colabora para atenuar el estrés y la posible depresión en los niños.
  • Se realiza en un ambiente saludable y de buenos hábitos, lo que mejora el ecosistema familiar.
  • Une a adultos y niños en una misma actividad.
  • Mejora la autoconfianza de padres y niños.
  • Potencia los valores de la superación y la constancia en los niños.
  • Fomenta el compañerismo.

 

Este artículo ha sido elaborado con información extraida de:

  • www.hacerfamilia.com
  • www.abc.es
  • www.futbolete.com

 

MANUALIDADES INFANTILES

Taller infantil para estas vacaciones.

Superfácil y muy  entretenido.

Sólo necesitáis:
– una garrafa vacía
– venda de yeso
– pintura
– imaginación

Pasos a seguir:

  1. Cortamos la garrafa longitudinalmente.
  2. Forramos por dentro las dos partes con venda de yeso.
  3. Cuando esté seco, desmoldamos.
  4. Unimos las dos partes con más venda de yeso y dejamos que se seque.
  5. Y ya podemos pintar usando la imaginación.

A nosotros nos ha quedado así:

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IMPROVISAR EN EL SOLSONÉS

Empezamos el día madrugando porque hemos pensado ir a pisar la nieve a “Port del Comte”, a tirarnos en “tubby” y  en trineo. En fin, pasar un día divertido en familia.

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Salimos de Barcelona por la hacia la C-58 y luego la C-16 dirección a Manresa. Allí tomamos la C-55 hasta Solsona. Ya queda menos para nuestro destino. Tomamos la LV-4241 hacia “S. Llorens de Morunys“.mapa-port-del-comte

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1FONTS DEL CARDENER 2015 001Paramos aquí a almorzar y…sorpresa…¡no se ven las montañas!. Hay una niebla espesa que dificulta seguir el camino hacia nuestro destino…

¡Esto exige un cambio de planes improvisado!.

Tras una visita rápida (pero aburrida para los peques) por el bonito pueblo de “S.Llorens de Morunys“, en su oficina de información turística nos recomiendan varias opciones para “aprovechar” el nublado día que nos ha tocado.

Optamos por la ruta más fácil y cercana porque el día está realmente feo.

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Tomamos la carretera LV-4012 dirección a “La Coma i La Pedra“.

El municipio de “La Coma i La Pedra” está situado en el extremo norte de la comarca del Solsonés, entre la Sierra de “Port del Comte” y la “Serra del Verd“, en el “Valle de Lord“, rodeado de  bosques y prados, ( como el “Prat de Bessies” o “Prat Formiu“), con el nacimiento del río Cardener, o la fuente de aguas sulfurosas de la Puda. Nosotros iremos a visitar “les Fonts del Cardener“.

Pasamos primero por “La Pedra” y más  adelante por “La Coma“. Enseguida encontramos el parking (vacío por el mal dia que hace). Aparcamos y en unos 300 metros encontremos “les Fonts del Cardener”:

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Aquí encontramos zona de pic-nic, barbacoas, paz, humedad…y setas.

Después de respirar tranquilidad y aire puro…decidimos huir del mal tiempo y volver a casa.
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Paramos a comer en Súria, un pueblo tranquilo con buena gente y buena comida …mmmm…

 

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Y cuando acabamos de comer y vamos a reemprender el camino de vuelta a casa…¡hace buen día!.  Pero ya es demasiado tarde para nuestra aventura original, así que nos la guardamos en la carpeta de “aventuras pendientes”. Otra vez será…FONTS DEL CARDENER 2015 025

 

 

FORMULACIÓN MAGISTRAL… ¡DE CUPCAKES!

Hoy voy a contaros como pasar una tarde entretenida en casa… ¡haciendo cupcakes!

Estos son los ingredientes que necesitamos para nuestra fórmula:

– 200 gramos de azúcar
– 100 mililitros de aceite de girasol
– 1 cucharadita de aroma de vainilla
– 3 huevos
– 120 mililitros de leche
– 200 gramos he harina para repostería
– 10 gramos de levadura

Empezamos a formular…

– Emulsionamos el azúcar con el aceite y el aroma.
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– En un recipiente a parte, mezclamos la harina, previamente tamizada, con la levadura.

– Añadimos los huevos, de uno en uno, a nuestra primera emulsión.
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– Ahora vamos incorporando, la mitad de la harina con levadura a la emulsión,y la mitad de la leche. Seguimos mezclando. Añadimos el resto de harina con levadura y el resto de leche. Mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea y ya podemos llenar los moldes para cupcakes (los llenamos sólo 2/3 de su capacidad) y los ponemos al horno, a 180º, durante 20 minutos.
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Mientras… preparamos la decoración:

Necesitaremos:

– 250 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
– 500 gramos de azúcar glass, previamente tamizado
– un poquito de leche
– unas gotitas de aroma
– colorante alimentario

Empezamos:

– mezclamos bien la mantequilla con el aroma y el azúcar
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– si la mezcla no queda cremosa, añadimos un poquito de leche y seguimos mezclando

– ponemos la mezcla en otro recipiente un poco del colorante elegido y agitamos hasta conseguir una mezcla homogenea

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Ahora sacamos los cupcakes del horno y con una jeringuilla les introducimos el relleno que queramos (mermelada, caramelo, chocolate fundido…)
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Dejamos enfríar…

Y ¡empieza la diversión!
Con una manga pastelera y con pasta de fondant, podemos hacer nuestros diseños personalizados…
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¡Buen provecho!